桂林辣酱炒鱿鱼筒做法烹饪大全 地道桂林辣酱炒鱿鱼筒如何做

鱿鱼筒一口下去满满的籽儿，超级爽！

只用辣酱、酱油简单爆炒，很有大牌档风味～

用料  

桂林辣酱炒鱿鱼筒的做法  

1. 市场买来处理好的鱿鱼筒，用水冲洗干净。

2. 姜切丝，香菜、小葱切段，备用。

3. 煮开一锅水，放入鱿鱼筒，30秒左右烫熟。捞出备用。

4. 炒锅烧热，放油，加入姜丝爆炒几下。

5. 放油鱼筒，翻炒几下。

6. 放1勺生抽、1勺料酒，翻炒几下。再放1勺桂林辣酱，继续翻炒。这时觉得干，可以放一点水。

7. 最后翻炒几下，关火。加入葱段和香菜段，利用炒锅的余热把它们炒熟。然后出锅！