莴笋香菜心如何做才美味,怎么做莴笋香菜心简单又好吃
- 菜谱
- 关注:3.27W次
用料
莴笋 | 1根 |
盐 | 3勺 |
酱油 | 5勺 |
冰糖 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒 | 1个 |
生姜 | 5片 |
蒜头 | 2瓣 |
热开水 | 2碗 |
凉开水 | 2碗 |
莴笋香菜心的做法
莴笋去皮洗净备用。
(去除外皮,内皮白色一定得刮干净)用刨刀直接刨成薄片或用刀切薄片。
加入2勺盐腌制片刻,倒出苦水。
1.处理莴笋的同时准备煮开水,
水开关火放入莴笋片,搅动烫至碧绿。
2.烫好莴笋片,放入凉开水中冷却。捞出莴笋片挤干水分;加入配料。
冰糖2勺+酱油5勺+陈醋1勺+蒜头碎+辣椒块+生姜5片;抓匀放入香油。
装入带盖玻璃碗中,早上即可食用。
小贴士
1.可以用刨刀刨片,那样莴笋片比较薄。
2.不要煮,水开关火,翻动烫会就可以。
3.过凉开水可以洗两遍,比较容易冷却。
4.调料可根据个人的口味,增加或减少。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/6w4q4v.html