馅饼(玉米面馅)做法烹饪大全 地道馅饼(玉米面馅)如何做
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用料
普通面粉 | 200克 |
水 | 110g |
酵母 | 2g |
鸡蛋 | 3~4个 |
青菜 | 适量 |
胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
玉米面 | 适量 |
馅饼(玉米面馅)的做法
面粉,酵母,水和面,揉成光滑面团,发酵至两倍大。
青菜随自己选,喜欢吃什么就放什么。
青菜焯水,再放入冷水,然后捞起拧干水,切碎备用。鸡蛋打碎,炒一下,捣碎。
玉米面用小颗粒的,不要用粉末的。
玉米面加热水,搅拌,微微湿就可以。
再加入青菜碎,食用油,拌匀。
再加入胡椒粉,盐,鸡蛋碎,拌匀。发酵好的面团取出,揉成一个个面剂子,包馅,放平底锅里烙熟即可
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