👍️简单易做超好吃麻辣拌食谱大全及做法,烹饪好吃的👍️简单易做超好吃麻辣拌方法
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麻辣拌,超简单又容易做,想吃什么放什么,简直是麻辣烫的升级版;更入味,更过瘾!
用料
食材: | |
台湾鲜鲜肠 | 8根 |
脆皮肠 | 6个 |
蟹味鱼肉棒 | 6根 |
香菇饺 | 8个 |
牛肉丸 | 6粒 |
猪肉 | 适量 |
青菜 | 4片 |
粿条 | 适量 |
莲藕 | 1节 |
酱汁部分: | |
大蒜 | 1 个 |
辣椒 | 1 个 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
芝麻酱 | 适量 |
花生米 | 适量 |
食用油 | 适量 |
👍️简单易做超好吃麻辣拌的做法
莲藕切片洗掉淀粉,捞起来。
准备大蒜、辣椒、香菜、葱,全部洗干净,切碎。
再准备猪肉、粿条、牛肉丸、脆皮肠、蟹柳、香茹饺、等等
起锅热水,水烧至沸腾,倒入莲藕,焯下水,呈透明就可捞出来,过下凉水更脆。
再把牛肉丸、脆皮肠、蟹柳等等也焯下水。
粿条也一样。
水开,猪肉倒下去,颜色变白即刻捞出。
青菜也同样焯下水。
起锅热油。
碗中倒入大蒜、辣椒圈、葱花、香菜、白芝麻、辣椒粉或(辣椒面),烧上热油。
再加入 2 勺生抽、1勺陈醋、适量食盐、
1勺蚝油、1勺香油、多加点芝麻酱,搅拌均匀。加入花生米,拌匀。
将所有食材全部倒入碗中。
加入调好的酱汁,拌匀。
开吃,哇!好吃停不下来。
小贴士
配菜方面,按自己喜欢的来,喜欢咸口的可以再适量加点生抽。我这是微辣版的,喜欢吃辣的可多加点辣椒粉、辣椒油。
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