嫩炒雪花牛如何做才美味,怎么做嫩炒雪花牛简单又好吃
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炒牛肉,最简单的,而又最“嫩”的秘诀有两样:1、牛肉要好-雪花牛;2、照烧汁!
雪花牛,就是日本烧烤中最著名的某品牌牛特别贵的那块;平时国内商家都是冷冻好切成牛肉卷做肥牛火锅。
一般是11开始到2月最好吃,越冷雪花牛越漂亮。我比较喜欢买回来后把纯肥肉去掉,然后切成150g左右一份,放冷冻室,一周内吃完。
用料
雪花牛肉 | 200克 |
盐 | 1g |
大蒜(切片) | 两瓣 |
黑胡椒 | 3转 |
照烧汁 | 一勺 |
蔬菜随意 | 随意 |
嫩炒雪花牛的做法
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