自制手工绿豆糕做法烹饪大全 地道自制手工绿豆糕如何做
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用料
绿豆 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
绿豆用清水泡24小时后去皮
清洗干净控水上屉锅蒸熟
这是我个人觉得很好用的捣泥方法,用家里的保鲜袋和擀面杖很快就完成咯,朋友们可以试试哦😊
捣好豆泥是这样哦
炒锅烧热放玉米油,玉米油七八成热放入绿豆,小火🔥慢慢翻炒,让绿豆完全吸收玉米油
放入细砂糖(家里没有细砂糖了,我用绵白糖取代了)可以按自己喜欢的甜度自己掌握
炒制干燥时,比较不好翻炒时就可以出锅咯
然后把炒好的绿豆稍稍凉凉一点儿,过塞口感会更细腻,这个步骤忘记拍照了😜
之后用模具做出造型就可以了😁稍后就可以慢慢享用啦
小贴士
温馨提示:做绿豆糕是非常费时的,切记要耐心、细心才可以做得更好吃的。
没有具体的定量,自己的用量适度就好,以自己的喜好做起来吧!
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