厨趣阁西洋菜瘦肉鲜汤做法烹饪大全 地道西洋菜瘦肉鲜汤如何做
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用料
| 西洋菜 | 400克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 当归 | 2片 |
| 党参 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 瑶柱 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 极少量 |
西洋菜瘦肉鲜汤的做法
瘦肉切片，用盐、料酒、酱油、姜丝、淀粉腌制10分钟后焯水洗净.香菇、当归、党参热水泡发。胡萝卜切段。
锅里少量油，姜片、香菇、瘦肉、瑶柱、胡萝卜段稍微炒一下提香，加少量盐。加水和当归党参煮沸15分钟。
加西洋菜和嫩豆腐，盐、味精调味。出国
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