鱼炒萝卜丝如何做才美味，怎么做鱼炒萝卜丝简单又好吃

突然想吃
但下厨房没有找到相关菜谱
打电话问妈妈
然后跟着步骤做好的
味道很赞
室友说很好吃
最后我们基本上差不多清盘了
完美~

用料  

鱼炒萝卜丝的做法  

1. 白胡萝卜切丝放盘子里。

2. 鱼备好放盘子里。

3. 辣椒，生姜，大蒜等辅料备好。

4. 白胡萝卜放锅里炒一下放盘子里（不需要放油）。

5. 然后，再放油，热了之后放入适当的盐进去（这样能防止鱼煎的时候碎了）。

6. 煎鱼，不需要经常翻面，怕煎焦了，可以把火开小一点。

7. 把生姜，大蒜放下去。

8. 将调好的料（生抽，一点点老抽，黄酒，醋）放下去。

9. 倒下去之后，里面盖上锅盖，这样能留住料的味道。打开锅盖后，可以放一点点糖下去，味道会更xuan。

10. 之后把鱼放到锅的一边，将炒好的胡萝卜丝，辣椒放在一边，放一点点盐翻炒一下，之后融入鱼一起翻炒一下。

11. 加一点点水，锅盖盖好闷一下。

12. 最后再加入切好的大蒜叶，随意翻炒一下，即可上锅啦。

13. 上锅即可，味道很赞，室友也说很棒~

14. 最后几乎吃光盘啦~开森~

小贴士

1，油热了之后一定要先放盐，再煎鱼。不然鱼很容易就碎了。
2，放料时，记得立马盖上锅盖，防止味道不能完全进入鱼内。
3，记得加点糖，味道会更xuan。