时令菜—香辣蒜香小龙虾食谱大全及做法,烹饪好吃的时令菜—香辣蒜香小龙虾方法
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又到小龙虾上市时节,来道香辣蒜香小龙虾,满满的口福,回味无穷!
用料
小龙虾 | 2斤 |
姜 | 3个 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
啤酒 | 1罐 |
油 | 适量 |
鲜辣味粉 | 1包 |
小米辣椒 | 适量 |
青瓜 | 2根 |
豆瓣酱 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
红糖 | 半勺 |
时令菜—香辣蒜香小龙虾的做法
用牙刷洗刷小龙虾,修剪去小脚,和头上包。
洗刷完工。
准备生姜,蒜肉,小辣椒切片。
放油,爆炒生姜,蒜头,小辣椒。
倒入小龙虾翻炒。
青瓜切段
倒入青瓜段再翻炒。
开始加啤酒,盐,生抽,老抽,红糖,盐,同时一定要加豆瓣酱,一到二勺搞定,风味特过瘾。
最重要的还有加鲜辣味粉,又鲜又辣。
是不是看着已流口水了,哈哈😊
觉啤酒不够多,可加少许水,盖锅烧一会。
起锅装盘了噢!
成功了,又香又辣的小龙虾出盘!吃了还想吃,吃到舔手指要!哈哈!
小贴士
小龙虾一定要仔细洗刷,各种调料一定要备足。
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