记录贴,怕自己忘记我家烤箱的脾气
需要的器具:电动打蛋器,打蛋碗(不要用打蛋盆,容器太大难打发),蛋清分离器,油纸,烤箱,烤盘,裱花袋
用料
手指食物--婴儿溶豆的做法
敲2个蛋黄进无水无油的容器(底小口大)
电动打蛋器(双12线)
看了下时间,打到如视频的状态(提起有个小尖尖)花了4分钟。如果是单12线自己酌情增加时长。
加入奶粉,用硅胶铲翻匀(不要搅拌,左右翻动即可)
开始挤豆豆,在裱花袋末端剪个小口子
挤豆豆前先给烤箱预热:上下火 100℃ 10分钟
放入挤好的豆豆,烤箱设置:上下火 100℃ 25分钟
中指指甲壳大小用这个温度,如果豆豆大一点时间要拉长
第一炉 调的120℃10分钟,烤糊了。
成品🤟