雪梨银耳炖黄腊丁做法烹饪大全 地道雪梨银耳炖黄腊丁如何做

功效：滋阴润肺，补益气血。

用料  

雪梨银耳炖黄腊丁的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 黄腊丁宰杀洗净，中火煎至两面微黄。瘦肉洗净切块，加料酒飞水洗净。雪梨用盐搓洗表皮，再用适量面粉水浸泡10分钟，然后洗净去心，连皮切4块。银耳提前浸泡，去蒂，撕成小块备用。所有材料一起放入炖锅内，加清水4碗，盖上盖，炖2小时。

3. 加适量盐调味，即可饮用。

4. 炖锅里炖的黄腊丁汤不像锅里煲的那么浓郁，这里的食材都是比较清润的，所以汤水特别好入口，清清润润，沁人心脾，回味无穷，炖汤后的雪梨银耳都非常软糯，赞👍

小贴士

炖汤后的黄腊丁和猪瘦肉捞起蘸生抽吃，非常鲜甜。