豆腐丸子（豆腐满圆）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆腐丸子（豆腐满圆）方法

老公牙疼吃不得硬的，豆腐满圆软软的，适合他。满圆是我们这里的土话。水煮清淡，油炸外酥里嫩，两者皆可。

用料  

豆腐丸子（豆腐满圆）的做法  

1. 豆腐。

2. 淀粉的勺长这样。具体量看放入淀粉后，放入锅里不散掉就好。

3. 猪肉要肥瘦相间，去皮。剁成蓉状。

4. 香菇，虾米，胡萝卜，荸荠，葱切成丁，可以根据自己的喜好选择不同的配料。这里虾米还没切。

5. 豆腐放盆里打碎，放盐，味精，淀粉，搅拌均匀。

6. 将配料倒入，搅拌均匀。加入熟的调和油。葱和香菜留一点别放。

7. 用手或勺做成丸子状，放入锅里水煮或者油炸都行。

8. 水开了再放哦。

9. 差不多浮起来就好了，可以根据汤的味道再放点盐，味精，香油。撒上葱和香菜。就完成啦！

10. 油炸也好吃，孩子喜欢。