孙昀-枸杞醪糟做法烹饪大全 地道孙昀-枸杞醪糟如何做
- 菜谱
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该食谱会用到小熊酸奶机,有它醪糟的制作方便了很多。
家里有的亲请务必用它试试自制醪糟~
制作好的醪糟无论是直接食用还是制作酒酿汤圆都非常美味可口。
用料
糯米 | 330克 |
白开水 | 30-50毫升 |
枸杞 | 10来粒 |
酒曲 | 3克 |
孙昀-枸杞醪糟的做法
加枸杞、酒曲和白开水拌匀。
放入酸奶机的内胆中,略微压实,中心留一凹坑。
酸奶机选择米酒档,定时30-36小时。
成品后建议放置冰箱冷藏,风味更佳。
小贴士
1.如果没有酸奶机,可以用保鲜膜密封保存让它发酵,夏天的话要发酵1-2天,冬天的话时间略长,盖上棉被都需要4-5天。
2.白开水的用量不宜多,让原料拌匀为宜。
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