新疆风味炒细面做法烹饪大全 地道新疆风味炒细面如何做
- 菜谱
- 关注:2.99W次
灵感来自西安接头烤肉铺的炒细面 吃过的人都知道;D
用料
姜末 | 适量 |
蒜末 | 3瓣 |
葱段 | 适量 |
羊肉卷 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 一个 |
(红椒) | |
番茄 | 一个 |
豆芽 | |
五香粉 | |
孜然粉/孜然粒 | |
辣椒粉 | |
生抽 | 3-4汤匙 |
白砂糖 | |
鸡粉 | |
(盐) | |
花椒粉 | |
鸡蛋 | 一个 |
新疆风味炒细面的做法
备好葱姜蒜
洋葱切丝 西红柿切片 羊肉卷备好
热锅下油 小火炒香葱、姜、蒜、红椒
下洋葱、羊肉卷 少量料酒 孜然粒 中火翻炒片刻
加入番茄 炒至番茄变软
待炒面八成熟时下豆芽 继续翻炒
快熟时加入生抽、糖、鸡粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味
另一锅摊一个鸡蛋饼
装盘!吃!
小贴士
也可将羊肉换为鸡肉或里脊,孜然种偏烤肉风味 轻偏新疆炒面片风味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/4eov3e.html