煎饼，北方人的最爱食谱大全及做法，烹饪好吃的煎饼，北方人的最爱方法

用料  

煎饼，北方人的最爱的做法  

1. 面粉，一份用来炸薄脆，一份➕玉米粉做面糊用

2. 薄脆的面要硬面，越硬越好~醒30分钟

3. 准备鸡蛋，甜面酱，辣酱，黑芝麻，葱花香菜

4. 硬面醒好后，擀薄，越薄越好，再中间划两刀

5. 上锅用小火炸，油多点好炸，我得油有点少...

6. 炸好啦，脆脆的，特别好，应该放点白芝麻~

7. 加玉米面的那部分加水弄成面糊，稠一些的面糊，我第一次就稀了然后就翻车了

8. 面糊倒入锅中，全程小火，锅底刷一点点油，然后打入鸡蛋，洒入黑芝麻。因为我没有工具，面不是很均匀，已经下单买推板了~

9. 翻面刷酱，根据自己喜欢的口味刷，然后放葱花香菜，薄脆

10. 出锅~

11. 嗯，是外面买的味道哈哈哈。等我的工具到了再做一次✌🏻️✌🏻️✌🏻️