厨趣阁泰式生腌虾的详细做法大全,简单又营养的泰式生腌虾做法
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生腌海鲜真真是南方人的爱
用料
| 虾 | 2斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 青柠檬 | 2-3个 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 生抽 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 雪碧 | 1瓶 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 藤椒 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 蒜头 | 2-3颗 |
| 黄椒酱 | 适量 |
| 酸梅酱 | 适量 |
| 紫苏 | 适量 |
泰式生腌虾的做法
紫苏、香菜切碎，蒜头捣碎，洋葱切丝，小米辣切小块
其他酱料全部加进去，根据口味调整到自己喜欢![泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第2张]( "泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第2张")
虾洗干净，沥干水放进去，雪碧倒进去没过虾
![泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第3张]( "泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第3张")
盖好盖子，冰箱放一晚上，就好啦
![泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第4张]( "泰式生腌虾的做法图解 泰式生腌虾的做法步骤 第4张")
小贴士
如果担心海鲜细菌，可以用高度酒泡一下。同样的配料可以腌制螃蟹、生蚝、虾姑、血蛤等。
螃蟹需要切开，螃蟹腿用刀背拍裂再腌制
血蛤洗干净后，用开水烫10秒，捞出来剥去一半壳再腌下去
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