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- 梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几...
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![粉蒸梭子蟹如何做才美味，怎么做粉蒸梭子蟹简单又好吃]( "粉蒸梭子蟹如何做才美味，怎么做粉蒸梭子蟹简单又好吃")
- 用料梭子蟹2只龙口粉丝50克黄酒15克老姜10克白糖3克食盐5克蒜泥3瓣小葱3根小米椒1个鸡精可选蒸鱼豉油3勺植物油30克粉蒸梭子蟹的做法梭子蟹用厨房剪刀✂️剪下两个大钳子。剥去底部的蟹脐。掀开蟹盖，去鳃去胃，清洗干净，然后一切为四。用上述调料腌制半小时。粉丝放入热水中泡...
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![葱葱梭子蟹如何做才美味，怎么做葱葱梭子蟹简单又好吃]( "葱葱梭子蟹如何做才美味，怎么做葱葱梭子蟹简单又好吃")
- 用料梭子蟹4只姜5片蒜4瓣葱4根盐一勺（适量）生粉2勺生抽1勺料酒1勺蒸鱼豉油1勺味蚝鲜蚝油1勺老抽1勺葱葱梭子蟹的做法用刷子刷干净，切两半（我没有拍切块的照片）沥干水分切口蘸生粉锅内倒油烧热、把蟹倒入锅中炸至8分熟-至9分熟（捞出来装盘备用）锅内油可以继续使用锅内油烧热（放蒜...
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![姜葱梭子蟹如何做才美味，怎么做姜葱梭子蟹简单又好吃]( "姜葱梭子蟹如何做才美味，怎么做姜葱梭子蟹简单又好吃")
- 早在两千多年前，蟹就是餐桌上的珍馐了。要说到品蟹，我们都得对古人称服。自古，蟹就有“四味”之说。在这种熏陶下，食蟹成了一种文化。跟饮酒、赏菊、赋诗一同，作为金秋的风流韵事被口口相传。虽说赋诗小主不在行，但赏菊、饮酒、食蟹，我可不在话下~偶尔食蟹，对身体大有裨益。像梭...
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![葱炝梭子蟹如何做才美味，怎么做葱炝梭子蟹简单又好吃]( "葱炝梭子蟹如何做才美味，怎么做葱炝梭子蟹简单又好吃")
- 梭子蟹很鲜～肉质细腻鲜美用料梭子蟹2只姜6片葱6根糖5克料酒1勺生抽1勺淀粉20克面粉60克辣椒5克葱炝梭子蟹的做法🦀️梭子蟹用刷子刷干净切块备用蟹壳里的蟹黄切成这种形状蘸上面粉和生粉（面粉和生粉混合）然后放油锅里煎车金黄色备用再起锅放油爆香姜片和辣椒放入蟹腿翻炒放生...
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![葱姜焗梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜焗梭子蟹做法]( "葱姜焗梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜焗梭子蟹做法")
- 从小时候开始我家吃螃蟹一直是蒸的，很少有另一种做法。结婚后自己家也一直这种吃法，导致现女儿对吃螃蟹非常的不感冒。这次换了做法，葱姜焗蟹，没想到女儿一下子又爱上这个味道了。用料梭子蟹3只姜丝适量克葱适量淀粉适量料酒适量葱姜焗梭子蟹的做法螃蟹清洗干净，把肚皮拆掉。...
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![葱姜梭子蟹如何做才美味，怎么做葱姜梭子蟹简单又好吃]( "葱姜梭子蟹如何做才美味，怎么做葱姜梭子蟹简单又好吃")
- 用料梭子蟹4只葱15根盐3克料酒3勺葱姜梭子蟹的做法买回来的梭子蟹洗干净，蟹壳需要轻轻拨开，否则蟹黄会掉下来。龙头开小水，慢慢冲洗，最后放在珊蓝里沥干。然后开火，热锅冷油，待油温升高后，放入葱姜爆炒，然后加入梭子蟹和毛豆，慢慢翻炒。加入黄酒，水，盖上盖子。5分钟后，开盖加入盐，糖少...
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![🔥看过来看过来，葱油梭子蟹，葱油白蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥看过来看过来，葱油梭子蟹，葱油白蟹方法]( "🔥看过来看过来，葱油梭子蟹，葱油白蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥看过来看过来，葱油梭子蟹，葱油白蟹方法")
- 个人最喜欢吃螃蟹，尤其是葱油，呛蟹，清蒸等做法用料内酯豆腐1盒梭子蟹一个500克葱花20克干辣椒2个生抽20克🔥看过来看过来，葱油梭子蟹，葱油白蟹的做法豆腐切厚片摆入盘中螃蟹去蟹脚尖，蟹盖用切呛蟹的方法横着劈开，去除不能食用的部位蟹身斩10块，蟹脚用刀拍一下容易食用如图豆腐垫...
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![大葱梭子蟹如何做才美味，怎么做大葱梭子蟹简单又好吃]( "大葱梭子蟹如何做才美味，怎么做大葱梭子蟹简单又好吃")
- 用料大葱1根梭子蟹2只干淀粉蒜片姜片料酒椒盐粉大葱梭子蟹的做法将梭子蟹清洗干净，去腮去肚脐去内脏（可请卖螃蟹的帮忙处理好）用剪刀将蟹剪成四小块切口处沾上干淀粉，将蟹大钳子用刀背拍碎，方便成熟与入味油锅烧至8成热，下入蟹块炸1分钟捞出沥干油锅中留底油，下入大葱段，蒜片和姜...
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![小岛上—葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油梭子蟹方法]( "小岛上—葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—葱油梭子蟹方法")
- 8月1日开渔，等了许久的梭子蟹上线了，或蒸或烤或葱油，这鲜味鲜掉眉毛。用料梭子蟹2只葱，姜，蒜，花椒，辣椒丝适量小岛上—葱油梭子蟹的做法食材大集合。早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，大火蒸15分钟。整完蟹捞出放凉，用厨房剪顺着蟹脚剪段。...
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![葱油梭子蟹如何做才美味，怎么做葱油梭子蟹简单又好吃]( "葱油梭子蟹如何做才美味，怎么做葱油梭子蟹简单又好吃")
- 家庭版葱油梭子蟹，简单！用料梭子蟹2只油克姜7.8片蒜6瓣料酒勺葱2根干辣椒少许酱油少许葱油梭子蟹的做法简单冲洗，挖去腮帮及肠子～很简单哦我一般蒸之前切好，放一勺料酒，放一半大蒜、生姜，放入蒸汽微波炉10分钟（或者蒸锅15分钟也足够了）第一遍热油锅，等油高温后关火加入剩余干辣椒、...
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![梭子蟹粉丝煲的详细做法大全,简单又营养的梭子蟹粉丝煲做法]( "梭子蟹粉丝煲的详细做法大全,简单又营养的梭子蟹粉丝煲做法")
- 这道梭子蟹粉丝煲，又煎，又炒，又是烧。加了点生抽老抽，还多了些酱的意思，那滋味，可不是寻常蒸蟹能比得了的。螃蟹的鲜美也不用我多说了，惊喜偏偏就在这原本拎来做配角的粉丝，跟着蟹味也一并出了彩！用料梭子蟹1只粉丝1小捆干虾仁15克洋葱30克姜末5克生抽30克老抽5克黄酒15克白胡椒粉...
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![粉丝梭子蟹（小娘蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉丝梭子蟹（小娘蟹）方法]( "粉丝梭子蟹（小娘蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的粉丝梭子蟹（小娘蟹）方法")
- 8月初舟山小娘蟹出来啦，尝鲜是必须的，好东西总是有时间限，锁定了童掌柜的蟹，舟山寄到上海，一天时间等的我望眼欲穿。蟹黄多，蟹肉肥，不能错过啊！用料梭子蟹4只姜4片蒜1整头葱一指长生抽4勺生蚝1勺粉丝1把粉丝梭子蟹（小娘蟹）的做法准备好四只肥小蟹对半切开，好肥美的黄啊。把蟹黄朝上...
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![红烧梭子蟹做法 葱油梭子蟹做法食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧梭子蟹做法 葱油梭子蟹做法方法]( "红烧梭子蟹做法 葱油梭子蟹做法食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧梭子蟹做法 葱油梭子蟹做法方法")
- 浙江人独爱海鲜❤️简单做法用料梭子蟹3只葱2根生抽勺蒜蓉3瓣红烧梭子蟹做法葱油梭子蟹做法的做法清洗干净剁成几小股我用了三只螃蟹🦀️。♨️热水烧开后，把螃蟹放进去，直接放锅里清蒸，什么调料都不用放！蒸10分钟左右，如果蒸出的水多，把汤倒掉点，按道理，没有太多水蒸出来！大蒜葱花准备...
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![姜葱炒梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的姜葱炒梭子蟹做法]( "姜葱炒梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的姜葱炒梭子蟹做法")
- 开海季的第一波鲜美用料梭子蟹3只姜6片葱1根糖2克盐2克耗油1勺生抽2勺姜葱炒梭子蟹的做法把梭子蟹刷干净鳃剪掉一分为二沾一点淀粉把油烧热放入姜葱蟹爆炒加盐糖耗油生抽水少许焖一分钟出锅装盘撒上小葱花即可...
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![葱香梭子蟹如何做才美味，怎么做葱香梭子蟹简单又好吃]( "葱香梭子蟹如何做才美味，怎么做葱香梭子蟹简单又好吃")
- 清蒸吃腻了，这样做能吃的更多～用料梭子蟹只盐克葱根生抽勺料酒勺淀粉勺姜片葱香梭子蟹的做法螃蟹清洗干净，去掉腮胃内脏，剪成四块，裹上适量淀粉，热油五成热下锅煎至定型，将盖子放进去炒至变色出锅备用。葱姜（要多）爆香放入螃蟹翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、糖翻炒均匀出锅摆盘～...
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![葱油梭子蟹（海鲜面）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油梭子蟹（海鲜面）方法]( "葱油梭子蟹（海鲜面）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油梭子蟹（海鲜面）方法")
- 管仲说“王以民为天，民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢周末运动，或想国内长线户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”...
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![葱油白蟹、葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油白蟹、葱油梭子蟹方法]( "葱油白蟹、葱油梭子蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油白蟹、葱油梭子蟹方法")
- 自从离开家乡，想吃鲜活的海鲜太不容易了。内陆城市的海鲜哪怕是活的都比不上沿海地区刚从海里拉上来的新鲜，我觉的可能是海鲜在长途运输过程中，受到了惊吓。用料梭子蟹2只姜4片葱叶10根美味鲜酱油2勺葱油白蟹、葱油梭子蟹的做法葱油白蟹一定要用活蟹来做，刷洗干净。去下面的...
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![葱姜炒梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜炒梭子蟹做法]( "葱姜炒梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的葱姜炒梭子蟹做法")
- 葱姜梭子蟹好吃到想要把壳都给吞掉用料梭子蟹适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒1勺生抽2勺蚝油2勺胡椒粉适量葱姜炒梭子蟹的做法螃蟹洗净处理切两半沥干水分切口处粘一层淀粉螃蟹炸熟备用1勺料酒2勺生抽2勺蚝油半勺胡椒粉少许水留底油放葱白姜丝炸香再放入葱绿姜丝干辣椒炒香倒...
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![葱姜梭子蟹粉丝煲做法烹饪大全 地道葱姜梭子蟹粉丝煲如何做]( "葱姜梭子蟹粉丝煲做法烹饪大全 地道葱姜梭子蟹粉丝煲如何做")
- 难得碰到一个良心团长，买到了实惠的海鲜包，我可是哼着小调洗的蟹，琢磨了半天怎么做，就怕亏待了这两只梭子蟹，寻思我家宝爱吃粉丝，于是这道菜的菜谱就来了。用料梭子蟹2只粉丝2把淀粉（裹蟹用）适量姜5/6片葱一小把根葱姜梭子蟹粉丝煲的做法我这是冷冻的梭子蟹，大胆的去壳去腮，洗干净，...
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- 中秋前后正是吃螃蟹的好时节哦，俗话有“西风响蟹脚痒”，正是说每年立秋之后，螃蟹黄满膏肥，乃品尝最佳时机，螃蟹蟹肉颜色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉，呈丝状而带甜味，蟹黄色艳味香，吃起来别有一番风味。用料梭子蟹1只姜4片大葱1根料酒少许盐3勺蒜6瓣...
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- 用料梭子蟹3只葱1根蒜10来瓣蒸鱼豉油4勺蚝油2勺绿豆粉丝3卷梭子蟹季之梭子蟹粉丝的做法绿豆粉泡软后清水煮好捞起备用调蒜泥汁（我切的其实是蒜碎）：热油，加入蒜碎炒到出味，炒到快变黄即可，倒入蒸鱼豉油+蚝油，煮沸即可。切好的蟹块蟹腿摆到粉丝上摆好后浇上酱汁，然后放上蟹壳。上锅...
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- 用料梭子蟹3-4只葱爆梭子蟹的做法姜、葱切丝，洋葱（非必需）小米辣一丢丢蒜4瓣1、一个梭子蟹分四份，裸露蟹肉部分沾上干淀粉2、下油锅，中火炸至金黄3、起锅烧油，放入姜、葱、蒜、洋葱（非必需）和小米辣爆香，放入蟹爆炒4、放入料酒，糖一点点，生抽，加入一点水，大火收汁5、是否放盐和蚝油，看...
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- 用料梭子蟹3只小葱若干根料酒3勺盐10克生抽1勺葱炒梭子蟹的做法清水洗刷干净备用打开蟹壳去除腮部蟹肉切块装盘淀粉若干放入小碟中备用切好的蟹块两端沾少许淀粉起油锅放入沾了淀粉的蟹块炸均匀锅内放入少许葱姜蒜盐和料酒炒匀即可...
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- 用料螃蟹一只粉丝150克酱油食盐料酒葱食用油葱油粉丝蟹的做法螃蟹洗净剁成小块粉丝洗净泡软粉丝垫底，放上螃蟹，放入适量食盐，酱油，料酒入锅蒸8分钟左右出锅后撒一把葱把热油浇在葱上面，搅拌后即可食用小贴士活海蟹适合做这道菜，掌握咸淡，不要太过咸了。...
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厨趣阁
