菠萝油酥皮如何做才美味,怎么做菠萝油酥皮简单又好吃
- 菜谱
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用料
黄油 | 80克 |
糖 | 80克 |
蛋 | 30克 |
奶粉 | 16克 |
低粉 | 130克 |
菠萝油酥皮的做法
软化好的黄油+糖用打蛋器打发打散,加入蛋液继续打匀
筛入低粉、奶粉过筛拌至无干粉后放冰箱冷藏至稍微硬一点,再分割成搓圆成20克的小球
酥皮用保鲜膜上下夹好压扁慢慢擀成圆形
包入50克搓圆的面团
刷上蛋黄液,用牙签划出像菠萝一样花纹
醒发至2倍大,大约45分钟左右(取决于气温)
360华氏度,烤20分钟至表皮金黄即可
出炉,还原儿时最爱的菠萝包!
趁热夹一块咸黄油,简直是人间最邪恶的美味!热量炸弹啊~无法自拔
小贴士
这个配方可做15个
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