花膠蟲草花燉雞做法烹饪大全 地道花膠蟲草花燉雞如何做
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用料
花膠 | |
蟲草花 | |
雞腿肉 | |
紅棗 | |
薑片 |
花膠蟲草花燉雞的做法
花膠提前一晚用水泡軟;用時鍋中熱水,放薑片下花膠煮一下去腥;過冷水切片備用;雞腿肉洗乾淨焯水去多餘油脂撈起備用;蟲草花、紅棗泡洗一下備用。
將蟲草花、花膠、雞腿肉、紅棗、薑片一起放入鍋中,大火燒開,轉小火熬兩個小時。
加鹽調味。
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