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错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋食谱大全及做法,烹饪好吃的错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋方法

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错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法步骤图

春天 后山的竹林在春雨的滋润下 一棵棵毛茸茸的竹笋渐渐探出了头来,竹子对于很多四川人来说 宁可食无肉不可居无竹,而竹笋作为春天最时令的食材 怎么吃都不够 否则你等等上一年

用料  

主料
猪五花肉切片 150g
竹笋 300g
配料
大葱段 五段
姜片 少许
蒜片 少许
野生藿香叶 少许
豆瓣酱 少许
酱油 50g
食盐 少许

错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法  

  1. 锅里放清水加盐烧开后放入竹笋 大煮8分钟,在用清水冲洗去掉苦味

    错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法步骤图 第2张
  2. 冷锅少许菜籽油 七层热后放入五花肉煸炒,五花肉起卷后放入辣椒酱,葱段 姜片 蒜瓣 再放入竹笋翻炒 放酱油炒1分钟起锅!

    错过了这个春季 要吃就到等一年:春笋的做法步骤图 第3张

小贴士

第一茬春笋苦味略重,需水煮时间长一点

标签: 春季 春笋
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