- 惯例周末都要给家人做点好吃的,但不想太复杂,烙饼稀饭小咸菜,一顿完美晚餐。如果不用韭菜,其他不容易出水的,可以多做一些,冻起来,想吃时直接下锅就行。用料韭菜克鸡蛋个面粉克盐克花生油(煎饼用)橄榄油(拌馅儿)开水十三香(可不加)烫面韭菜鸡蛋饼的做法面粉适量,加入少许盐和橄榄油拌匀...
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- 韭菜的一系列菜谱,我都爱吃。孩子更加爱吃韭菜鸡蛋粉条馅饼🥙,隔三差五都要做来吃。烫面柔软,孩子老人吃了又特列好消化。用料面粉大概250克(做饭久了基本上都是估计的,很少称了)韭菜300克鸡蛋3个红薯粉条适量(喜欢可以多放点)王守义十三香适量料酒适量芝麻香油适量老抽一点点烫...
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- 用料鸡蛋2个面粉克韭菜克盐克水克胡椒粉韭菜鸡蛋饼(烫面电饼铛版)的做法面粉加开水活成面团,盖保鲜膜醒一会拌馅,鸡蛋,韭菜,豆腐干加入虾皮~胡椒粉~盐……擀皮,两个圆形,放入馅料封边放进电饼铛出锅。多余的加一点面粉加水。做成菜饼也很好吃哟小贴士面不能太软。馅等包的时候再...
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- 个人笔记,只为记录用料面粉(中筋福临门)215克盐2克100度烧开的水75克凉水75克植物油5克植物油(抹手指用)少量韭菜盒子(烙饼)烫面面团的做法面粉加盐搅拌均匀加刚烧开的水,一边称一边加水(称上垫隔热垫),加水时搅拌面粉一点点加入冷水搅拌面粉,直到所有面粉能抱团即可。此时面团很粘。...
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- 这个韭菜盒子用一半热水一半凉水和面,做出来的饼皮有韧性且非常柔软,放凉也不会硬。皮包馅料充足、非常好吃。此配方大概做20个中等偏小盒子,约80大卡/个。这个馅料是比较多的,新手的话,同样的面粉用量配2/3的馅料。用料面粉350克开水105克凉水105克食用油2大勺韭菜400克鸡蛋5...
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- 烫面韭菜盒,皮薄馅儿大,吃起来好过瘾!😁这个菜谱已经在草稿箱很久了,一直没空整理,今天把手机里的图片整理了一下,原来还有几个菜谱还没上传。😅用料面团:面粉500克热水(水量仅供参考)约270克馅:韭菜一斤鸡蛋2~3个粉丝一小扎虾皮一小把姜沫适量盐适量香油适量花生油适量王守义十三香...
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- 通常韭菜鸡蛋合子用的是死面或者是半发面做,死面吃起来较硬,而半发的面虽然口感软,但在煎的过程中受热膨胀容易裂开。所以我试着用烫面来做,口感软有嚼劲,更能保持合子的形状。用料韭菜1把鸡蛋数只油面粉沸水韭菜鸡蛋合子(烫面版)的做法沸水和面,醒20分钟醒面时间,洗净、沥干水的...
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- 别嫌麻烦,韭菜肉饼很香,很好吃哒!用料普通面粉克韭菜五花肉木耳生抽老抽料酒花生油香油盐葱姜花椒八角1颗五香粉韭菜肉饼(一半烫面)的做法1.用开水和一半面,一边倒一边搅。搅成这样,出现一些大面疙瘩为止。2.另一半用凉水和面。全部都成大面疙瘩状态后,就开始用手揉。3.揉成一个...
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- 孩子想吃菜盒子,害怕韭菜多了孩子不好消化,所以加了豆腐来中和韭菜的量,味道很好,吃不出豆腐的豆腥味,非常香,大家可以尝试一下烫面的,做起来也很快!用料菜盒子馅:韭菜1小把鸡蛋3个豆腐1块盐1勺白胡椒粉1勺白砂糖1勺虾油2勺菜盒子皮:面粉500克开水300克冷水50克食用油15克烫面菜盒...
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- 五一假期去辽宁婆婆家,她手把手教我做烫面蒸饺、盒子,和面棒棒的。用料中筋面粉500克开水300-350克韭菜1000克鸡蛋5个虾皮4把五香粉1勺盐适量玉米油适量鸡精1勺烫面蒸饺/盒子(韭菜鸡蛋虾皮)的做法韭菜摘好洗净沥水鸡蛋打散炒成絮状准备虾皮热锅加油,五分热的下虾皮,虾皮可以洗...
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- 妈妈的味道!用料面粉克开水韭菜鸡蛋虾皮,虾仁,海肠,扇贝丁油盐肉松馅料随意韭菜盒子哈饼烫面版的做法烫面,鲜虾切丁,小朋友吃海肠不容易咬碎,就把海肠用料理机打碎。和馅儿:鲜虾丁,虾仁,虾皮等可直接入馅。打碎的海肠里打入几个鸡蛋,充分搅匀,入锅煎炒成碎块。擀皮包包好啦!煎熟,...
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- 电饼铛做各种无油饼非常简单,我的作品里可以去看看发面白饼怎么做的。红糖饼,芝麻饼,韭菜鸡蛋虾米粉丝饼……自己动手,健康美味。用料面粉(中筋)500克牛奶(伊利或者蒙牛或者其他)一盒(250克)温水50克白糖(促进酵母更好发酵吸收)6克左右安琪干酵母5克韭菜鸡蛋粉丝虾米饼、煎饼、锅贴、...
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- 用料面粉适量开水适量鸡蛋3个虾仁适量韭菜适量香油适量盐适量胡椒粉少量料酒适量韭菜鸡蛋虾仁烫面蒸饺的做法虾仁用盐和淀粉反复轻轻揉搓,搓掉表面粘液,然后马上清洗干净控水,放盐料酒白胡椒腌一下入味;锅热多放些油将鸡蛋炒碎备用;韭菜洗净切碎备用;腌好的虾仁剁一下备用;面用...
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- 家属爱吃韭菜,一周可以吃四顿韭菜烙饼,烫面做出来的烙饼口感软和,全家人都喜爱。用料韭菜一把鸡蛋5个粉丝一卷白胡椒粉1勺黑胡椒粉1勺食盐1勺蚝油1勺糖1勺芝麻油适量中筋面粉500克热水290克食盐2克(增加面团筋度)烫面韭菜鸡蛋烙饼的做法500g面粉边加入290g热水边用筷子搅拌成...
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- 家乡的美食!通常是烫面的。家里有小宝宝,做了发面的容易消化。两种面二选一,记录下做法!用料发面面粉500克水270克酵母3克烫面面粉500克热水80度左右290-300克酌情增减韭菜鸡蛋蛤蜊肉盐味精食用油韭菜蛤蜊合饼(发面、烫面)的做法蛤蜊一定要多洗几遍。蛤蜊加凉水上锅煮到开口。...
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- 用料韭菜500克面粉500克开水200克鸡蛋5个盐30克韭菜鸡蛋烫面烙饼的做法韭菜馅鸡蛋粉条烙饼...
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- 用料面粉250克热水65克温水60克食盐1克酵母0.5克食用油12克馅料:韭菜250克鸡蛋3个食盐适量黑胡椒粉适量蚝油适量半烫面滴韭菜鸡蛋盒子的做法250克面粉+65克开水搅拌…温度降下来后放入一点点酵母,是为了增加蓬松感不是为了发酵…倒入60克温水搅拌…倒入1克食盐+12克无味道...
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- 偶然试了一下半烫面半发面的韭菜鸡蛋盒子,发现口感不错。喜欢全发面的也可以全部冷水做全发面。用料面粉(中/高筋面粉都可)500克(或者用4:1的高筋面粉:玉米粉400克:100克)开水200克冷水110-120克酵母3-5克油10克韭菜鸡蛋馅:鸡蛋、虾米、粉丝、韭菜、鸡精、香油、盐。适量玉米面...
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- 春天吃韭菜的季节,特别是头茬韭菜最好吃!用料饺子粉500克温水270克韭菜500克五花肉馅300克盐1瓷勺(根据自家情况)蚝油半瓷勺花生油一炒勺猪肉韭菜盒(不用烫面的韭菜饼)的做法面粉加水揉成光滑面团,水分比平时多一点,面团比较软!(盖保鲜膜醒一小时)韭菜洗净控出水韭菜切碎加一炒勺有...
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- 人生中第一次烙菜饼,烫面让饼皮Q弹,一人份量用料内馅:韭菜40克菠菜40克鸡蛋一个盐1-1.5克橄榄油适量面皮:黑麦粉60克开水35克冷水10克黑麦烫面韭菜鸡蛋菜饼的做法黑麦粉入盆,加入开水35克,边加边搅,搅成絮状,再倒入冷水10克。烫面有点粘手,揉成团后盖盖子醒发半个小时。制作内馅:菠...
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- 小时候常吃韭菜鸡蛋盒子,借鉴了厨友@爱到平淡的烫面做法,很软很好吃,凉了都不发硬,成功✌~用料面粉500克鸡蛋6个韭菜1把红薯粉条1把盐1勺蚝油1勺酱油1勺开水烫面韭菜鸡蛋粉条盒子的做法开水烫面揉成偏软一些的面团,盖上保鲜膜饧一会韭菜洗净沥干切碎、鸡蛋炒熟切碎(块大点吃起来...
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- 就…想吃韭菜盒子了🥟…春卷皮没买够,所以自己揉了点烫面皮还记得小时候奶奶煎韭菜盒子用料鸡蛋3只,韭菜半斤,肉末3-4两(10块钱),虾米一把春卷皮、烫面皮(我自己揉的)盐一勺(有点咸)、糖一勺、酱油3勺、蘑菇精1勺、油2勺盐,炒鸡蛋里也放了…鸡蛋肉韭菜盒子(春卷皮+烫面皮)的做法鸡蛋多...
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- 用料韭菜2斤鸡蛋7个开水200ml面粉500克盐适量胡椒粉适量妈妈传授的烫面韭菜鸡蛋蒸饺的做法盆里放250克面粉,把开水慢慢倒入,用筷子搅拌成絮状。放凉后再加入250克面粉,用凉水活好面团,放入盒中搁置半小时醒面。面是一半烫面,一半是冷面,这样的面筋道,蒸熟不容易破。如果全是烫面...
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- 南方的妞,爱吃北方的各种面食。新手学习中~用料韭菜一把鸡蛋4个面粉一些开水一些油少量盐一些韭菜鸡蛋饼(烫面版)的做法少量面粉(估摸着两个人的早餐主食的量)。开水慢慢倒入面粉,用筷子搅拌成团。不用揉,很烫。(这次做的是全烫面的,所以全程都是用开水。想试下全开水烫面是什么口...
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- 这是我们家乡一种烫饼的方子,也可以做成烫饼鸡蛋饼的做法,软软的肉肉的,哎呀~两个字(好吃)用料面粉500克开水320克烫面鸡蛋饼的做法面粉加开水用筷子搅成面絮,凉至手温时揉成面团盖保鲜膜静置半小时后揉成光滑的面团取适量面团根据你锅的大小,擀成薄片,先撒点盐抹开,在加点食用...
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