麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)方法

用料  

麻辣肉沫芽菜(加榨菜版)的做法  

1. 半根葱切沫

2. 姜切沫

3. 3-5根干辣椒切开，可根据个人口味添加

4. 麻椒一小把

5. 烹一下麻椒，然后将麻椒捞出扔掉

6. 在烹好麻椒的油锅中放入干辣椒，继续烹

7. 向油锅中倒入葱沫和姜沫爆香

8. 倒入用料酒腌过的肉馅，煸炒一会儿至肉粒紧实

9. 倒入芽菜，翻炒一会儿

10. 加入榨菜丝继续翻炒，放入一大勺白糖，盐根据自己的口味适量添加即可。

11. 好了，装碗，拌饭拌面都很好吃。

小贴士

1.先放麻椒捞出后再放入辣椒(一定是麻椒不是花椒！！！)
2肉馅不要太瘦，用料酒腌制十多分钟
3辣椒和麻椒以及盐根据个人口味添加
4芽菜我买的是超市的宜宾碎米芽菜，榨菜我买的是红山加力榨菜