厨趣阁快手脆藕炒肉做法烹饪大全 地道快手脆藕炒肉如何做
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荤素皆可！
夏秋食藕季，莲藕鲜嫩脆爽,
吃一盘也没太多负担😜
用料
| 脆莲藕 | 2节（约1.5手掌长） |
| 猪肉（素炒的就没这个） | 80-100克（2两） |
| 蒜 | 1个（切片） |
| 生抽 | 5g |
| 盐 | 2克 |
快手脆藕炒肉的做法
莲藕洗净，要看到孔里没有黑泥的才可以用。
切薄片，入水焯一下锅烧微热，放油
中小火，放蒜片炒一下，
放肉片，翻炒变色后放微量生抽放焯过水的藕片，放盐，翻炒匀即可。
小贴士
脆藕薄片，焯水后基本也熟了，不用炒久。而且藕也能生吃。
最好不要用铁锅，藕可能会发黑
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