戗面花馍如何做才美味，怎么做戗面花馍简单又好吃

用料  

戗面花馍的做法  

1. 主锅加100克水、2.5克酵母，37度1分钟小勺激活酵母
   

2. 加入200克中筋面粉30秒3-6，2分钟揉面，直接放锅中30分钟发酵
   

3. 揉成光滑的面团

4. 发酵好成蜂窝状

5. 加入75克中筋面粉2分钟揉面
   

6. 揉好的面

7. 揉面垫上按需分成大小不一的剂子，表面撒粉，压入模具中，倒扣出花馍胚
   

8. 擀成长条

9. 切成小剂子

10. 裹粉

11. 压入模具

12. 倒扣

13. 出模

14. 出模

15. 出模

16. 蒸盘上抹薄油，花馍胚放上，醒发10分钟，主锅加入60度温水，19分钟V速度1蒸，蒸好后放置5分钟取出花馍

17. 蒸好了

18. 成品