咸肉蛋黄肉粽子做法烹饪大全 地道咸肉蛋黄肉粽子如何做 菜谱 关注:2.72W次 用料 糯米 克 咸蛋黄 个 粽叶 片 老抽 勺 生抽 鸡精 五花肉 咸肉蛋黄肉粽子的做法 五花肉切块,最好选这种一层肥一层瘦的五花肉。 加生抽、老抽、盐、鸡精、姜、红洋葱拌匀腌制,放冰箱过夜 糯米泡水1小时,我用的圆糯米;干粽叶也要提前泡水,然后烧开水煮5分钟左右;泡好的糯米加一点老抽(只是为了上色)、盐(不要加多,不要忘了肉和蛋黄是咸的)拌匀, 如图,先铺一层米,然后放肉和蛋黄,再铺米,用勺子压实,不要包的太满,八成满 这次用的真空的蛋黄,个人感觉没有生咸鸭蛋现磕的好!大家可以忽略这个蛋黄 补一张上次用的鲜咸鸭蛋黄的图片。 标签: 咸肉蛋黄肉粽子 好吃 蛋黄 咸肉 粽子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/2ezloj.html