「大黃米松糕」🥞🥞食谱大全及做法，烹饪好吃的「大黃米松糕」🥞🥞方法

做涼糕剩餘的大黃米，用來做松糕了，口感不錯😊，小朋友很喜歡 🥞 食不饜精，膾不饜細，製作松糕食材選擇非常多，紫薯、雜糧等，口感與色彩都是無可挑剔的，還能主要是能提昇營養價值 👀，新年必備的松糕，意喻年年糕升🌸 🍀 🌹 🌻 🍁

用料  

【大黃米松糕】🥞🥞的做法  

1. 米清洗乾淨，用水浸泡2天，用手攆一下粉粉的就可以倒掉水，瀝乾水份一天

2. 放入小美鍋具，設置：5秒/速度10打碎，刮下鍋壁粉再粉碎，一共粉碎三次

3. 粉料捏在手裏成團，扔到盤里散開的狀態，就可以拌入沙糖，將糕粉放入模具一半的位置 + 紅豆細沙（自製的） + 糕粉，用刮刀刮平表面（絕對不要按壓）擺上果脯
   

4. 老式的壓力鍋中放水煮開，沸騰後就可以把模具放在上面，利用氣孔中的熱氣蒸1～2分鐘即可

5. 取下蒸熟的松糕倒扣，就完成了一個蒸糕，循環繼續蒸完全部都糕粉

6. 一個小松糕：用了75克糕粉 + 25克細沙 = 100克
   糕粉配比、加糖量、細沙餡的用量，均取決於你自己的口感喜好，不用太糾結的

7. 這款用糯米+黑米等做了三色疊加款

8. 這款是用糯米+玉米粉製作的

9. 這款是在米粉中拌入了紫薯泥

10. 這款用最簡單的糯米+大米打成粉製作的

11. 糕糕興興的新年第一餐

12. 🌸二 0 二一. 一. 一🌸
    新年快樂 + 心想事成

小贴士

糕粉一定不能按壓