回锅肉-爱如斯IZEROS食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉-爱如斯IZEROS方法

回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

用料  

回锅肉-爱如斯IZEROS的做法  

1. 安装搅拌钩，将五花肉和水放入主锅，设置10分钟，100度，烹煮。

2. 将肉取出，待冷却后切片备用。

3. 将油，姜片放入主锅，设置2分钟，105度，速度L爆香。

4. 加入先前切好的肉片，辣豆瓣酱、豆鼓、老抽、生抽、料酒，设置8分钟，105度，速度L拌炒。

5. 剩余3分钟时放入青椒和红椒，结束后盛盘趁热享用。

6. 非常成功啦~