苗鱼如何做才美味,怎么做苗鱼简单又好吃 菜谱 关注:9.92K次 苗鱼是湘西苗族人家的家常菜,其实就是用青椒炒鱼,曾经在湖南吉首吃过一次,念念不忘,凭印象做了一次,很赞,好吃的下饭菜。 用料 草鱼 一条 辣椒 300g 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 苗鱼的做法 草鱼切段,加盐和料酒腌制三到四小时 锅底热油,鱼下锅炸至金黄,正宗的苗鱼是大块鱼慢慢煎至金黄的,怕麻烦就直接炸了。 锅留底油,把切成段的青椒下锅炒熟,加盐和鸡精调味,把炸好的鱼放进辣椒里翻炒,放少量水,煮至汤浓稠,加适量生抽,姜粒葱粒,即可出锅。 标签: 苗鱼 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/22p60r.html