树叶巧克力如何做才美味,怎么做树叶巧克力简单又好吃
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看了下厨房巧克力树叶的做法,参考君之的也来了一遍,选树叶要选择叶面大,软硬适中,稍微有点韧性并偏软的叶子,太硬的话最后一步揭下巧克力的时候巧克力易碎,太软的话稍微一撕叶子碎了,并且定型的时候很难,枫叶
用料
巧克力 | 约50克 |
黄油 | 15克 |
树叶 | 适量 |
树叶巧克力的做法
先采集适合的叶子,叶脉清晰,软硬适中
隔水融化巧克力和黄油,最终呈流动状态
用挤花袋或保鲜袋装满巧克力液剪个小口均匀挤到树叶背面。
用小勺把涂好的巧克力液摸平,尤其是中间叶脉的地方一定要包好。图忘拍了,凑合看吧
抹好以后放入冰箱冷冻5分钟,拿出来小心的撕下叶子
就这样的成品,心形的叶子又好看,又好做
我用了3种叶子,看到那些中间断开的吧,就是那个梭形的大叶子,不适合,心形的最好,那个棒棒硬带刺的就更不适合了。
小贴士
先加热巧克力,如果巧克力够流动性就不用再加黄油了
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