菠萝小龙虾如何做才美味，怎么做菠萝小龙虾简单又好吃

用料  

菠萝小龙虾的做法  

1. 这个季节龙虾太肥了，前一天清理好的小龙虾蒸熟（为了虾头上的黄不流失），然后放在冰箱冷冻拿出来，这步可以让小龙虾肉Q弹，易剥。

2. 忘记拍佐料，姜片，八角，花椒籽，少许火锅底料，葱头，爆香，倒入龙虾。

3. 快速翻炒，炒出香味。

4. 倒入蒜蓉，翻炒出香味后，加入啤酒一罐。

5. 加入啤酒，生抽，蚝油，少许盐。如果想加入蔬菜，稍后快要起锅前加入。

6. 小火炖煮10分钟。

7. 加入菠萝，看自己喜好。今天菠萝太甜了。我加的比较少。

8. 收汁出锅。撒上香菜更好看。可以浸泡一段时间，冷吃也很美味，有水果的味道。