用罐头做金枪鱼肉松食谱大全及做法，烹饪好吃的用罐头做金枪鱼肉松方法

消耗金枪鱼罐头的吃法，少了处理生肉的这一步，做起来更省时

用料  

用罐头做金枪鱼肉松的做法  

1. 我选的是泉水浸金枪鱼和橄榄油浸金枪鱼这两种口味的

2. 先把里面的水倒出来，只取鱼肉

3. 三罐加起来，鱼肉大概净重210g

4. 把鱼肉装碗里或者保鲜袋，压碎碎，或者隔保鲜袋排散，这一步不难操作，因为鱼肉已经很软烂松散了，轻轻拍压就可以。
   加入料酒、柠檬汁/姜汁、代糖搅匀（不用加盐，鱼肉本来就是咸的了）

5. 不粘锅不加油，直接倒下去，中小火翻炒，收干水份，炒到干干的，起松即可，尝一下味道，不够再加糖。
   炒干了都不用手搓，金枪鱼很容易起松
   

6. 炒好后可以自行加入白芝麻、海苔碎等等