蜂蜜芝麻圈如何做才美味,怎么做蜂蜜芝麻圈简单又好吃
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个人笔记 6个
用料
高粉 | 200克 |
中粉 | 50克 |
蜂蜜 | 15克 |
水 | 140克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
白芝麻 | 适量 |
蜂蜜/红糖 | 适量 |
水 | 适量 |
蜂蜜芝麻圈的做法
所有材料入厨师机,2档拌匀,4档揉8分钟
分成70克一个的面团,滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟
把面团擀成长条
上下各折1/3
对折后捏紧
搓成长条后对折,拧成麻花围成圆圈
双面蘸蜂蜜水,然后单面蘸白芝麻
35度发酵30分钟
预热烤箱,180度上下火烤16分钟
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