超好吃蛋白棒做法烹饪大全 地道超好吃蛋白棒如何做
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搜了一下下厨房蛋白棒的方子感觉没有特别心水的,就着手上的材料自创了一个,没想到特别受欢迎,做的时候没有称重,就记一下大概比例下回核实吧
用料
椰子面粉A | 30克 |
洋车前子壳粉A | 5克 |
脱脂花生粉B | 大约36克,挖了三勺好像 |
法芙娜可可粉B | 约20克?加了两回到浓郁可可味 |
葡萄干B | 1把 |
烤松子仁B | 一把 |
烤榛子B | 半把 |
一块燕麦软曲奇(为了消耗)B | 35克 |
赤藓糖醇 | 约40克?尝到合适 |
热水 | 约120克 |
原味乳清蛋白粉 | 大约150克,最后加到很浓稠为止 |
超好吃蛋白棒的做法
椰子粉和车前子壳粉混合均匀,微波1分钟
加B料,混合均匀,其中坚果和软曲奇捣碎
挖一大勺蛋白粉混合,热水融化赤藓糖醇倒进去(我其实是加了热水再放赤藓糖醇的,但是太干了感觉糖没化最后又微波了一下,所以感觉其实可以把糖化掉再加,当然其实我觉得颗粒感的糖也挺好)
加蛋白粉到很厚,粘没关系,我是加蛋白粉到感觉比较硬的程度
容器铺烤纸,放进去再铺烤纸压平(对,硬和黏到不能用勺子抹平)这时候连烤纸都粘,但没关系
放冷冻冻实,拿出来发现烤纸可以轻松揭下来啦,切条裹一层椰子面粉防粘就好~
大功告成~
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