超好吃麻辣虾球做法烹饪大全 地道超好吃麻辣虾球如何做
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用料
龙虾尾 | 2斤 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒 | 20粒 |
姜 | 10片 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 20克 |
五花肉偏肥 | 10片 |
鸡精 | 2小勺 |
糖 | 适量 |
香叶 | 6片 |
蒜片 | 20片 |
姜片 | 10片 |
郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
料酒 | 2勺 |
小茴香 | 10克 |
小龙虾清洗干净后,用油炸制变色捞出。小龙虾出来肉制脆弹。然后到适量油煸炒五花肉炒炒至油脂出来下花椒.干辣椒.蒜片.姜片.香叶.茴香煸出香味。下一勺郫县豆瓣酱煸出红油。
这是可以放入过油好的虾尾,加入两勺料酒。倒入一瓶啤酒,加入适量清水。按个人口味加入适量白沙糖。大火烧开直到收汁。
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