酸卤面如何做才美味,怎么做酸卤面简单又好吃
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用料
香菜 | 一把 |
肉沫 | |
料酒 | |
醋 | |
生抽 |
酸卤面的做法
酸卤面制作方法
1.花椒炒香取花椒油
2.姜末、葱丝爆香
3.倒入肉沫炒香
4.加入两小勺料酒驱除肉腥
5.加入适量生抽、陈醋(一人份大概75ml)
6.加入两小勺白糖
7.加入大量香菜
酸卤汁就做好了,伴入面中即可食用。
如果酸卤汁味道重了可加入适量的水。
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