番茄双菇疙瘩汤做法烹饪大全 地道番茄双菇疙瘩汤如何做
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家常的疙瘩汤,有什么菜随便放点
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | |
香菇 | 3朵 |
金针菇 | |
香菜 | |
小葱 |
番茄双菇疙瘩汤的做法
西红柿🍅切小块
香菇切片
金针菇洗净去根切两段
大碗里舀两大勺面粉
左手用勺淋入凉水,右手用筷子搅面粉成小疙瘩;成型的疙瘩扒拉到一边,继续在面粉上淋水,搅小疙瘩,直到面粉都变成小面疙瘩
锅里放油,葱花炝锅
放入番茄煸炒
加一点番茄酱
锅中加水
放入香菇片一起煮
汤烧开后放入面疙瘩和金针菇
面疙瘩煮熟,汤面烧开冒大泡,放盐、生抽、蚝油
打入搅散的鸡蛋液
关火,撒香菜,淋香油,根据自己喜好放鸡精、胡椒粉
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