花生小豆腐如何做才美味,怎么做花生小豆腐简单又好吃
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浓浓的花生香配上简单的葱花香菜小蘸料非常好吃,这个菜知道的人不多,应该是秦皇岛一带的小吃,现在把它分享给大家,希望大家可以试一试,一定会惊艳到你的味蕾!
用料
花生 | 一小碗 |
白菜 | 两片 |
葱 | 半根 |
香菜 | 5根 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
花生小豆腐的做法
先把花生泡水,最好提前泡一晚,用料理机或者破壁机打磨,多打几遍,越细腻越好,打的时候加的水不用太多,后期如果感觉干,熬小豆腐的时候可以加点水!
打完之后的状态大概这个样子,这时候还是生的!
把白菜切丝,锅内到点油,放入白菜翻炒,稍微放点盐,然后把打完糊的花生倒进去熬煮,边煮边搅拌以免糊锅!
这时候如果感觉干就添点水,喜欢吃干的就少添点,喜欢稀的就多加点水!等到开锅了煮熟了就可以了!
最后再自己弄一个小蘸料,葱花和香菜拌在生抽里,喜欢辣的就加点辣椒油!
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