糖醋排骨(简易无水版)食谱大全及做法,烹饪好吃的糖醋排骨(简易无水版)方法
- 糖醋食谱
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用料
排骨 | 两根 |
姜 | 一块 |
冰糖 | 50G |
陈醋 | 10ML |
排骨洗净焯水之后晾干
锅烧热放入油(量可稍多一些)放入姜块煸出香味
将冰糖放入热油中逐渐融化至油渐渐变色
放入排骨翻炒至颜色金黄(糖会上色,不需要放酱油)用中火一直翻炒至排骨外表微焦糊加入陈醋,加入少许盐。大火收醋汁。即可。
小贴士
若喜欢吃软一点嫩一点肉的排骨 在翻炒金黄之后可加入水,最后挂水淀粉糊收糖醋汁 ≡ ̄﹏ ̄≡
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