加辣版糖醋排骨做法烹饪大全 地道加辣版糖醋排骨如何做

无辣不欢的弗兰人哪怕甜口菜也要加辣椒  
酸酸甜甜辣辣的口味

更新一个做法
排骨洗干净和姜片放高压锅里，加水半盖过排骨上压后压10分钟。然后炒辣椒炒排骨放糖醋汁放点排骨汁小火焖10分钟左右就能吃了(用时短排骨肉也烂了)

用料  

加辣版糖醋排骨的做法  

1. 红辣椒和大蒜切细末
   调糖醋汁1234
   (1勺料酒，2勺生抽，2-3勺糖，4勺醋)
   个人口味更喜欢两勺糖，三勺感觉太甜
   

2. 排骨焯水，浮沫捞出☞清水洗净排骨

3. 放油，辣椒大蒜放锅里炒熟炒香☞加适量盐

4. 先把辣椒 ,大蒜放锅侧  (或者捞出放盘里备用，放锅侧边比较方便省事~)
   ☞再加点油煎一下排骨☞加盐

5. 将调好的糖醋汁，辣椒和排骨混合一起炒☞放热水小火慢炖(炖的久些排骨更入味，半小时以上)
   出锅！
      

小贴士

勺子大小根据排骨多少自行决定
第一次做最好按糖醋汁1234比例放
下次就可以根据自己的口味调整糖的比例了