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  • 有新厨房啦。把想做会做的菜放这里!用料包菜1个干辣椒4个蒜4瓣生抽1勺蚝油1勺醋2勺糖1勺手撕包菜(搬运自用)的做法包菜撕成小块,干辣椒切段,蒜头切碎调酱汁(生抽1勺,蚝油1勺,醋两勺,白糖1勺)热锅下油,放入辣椒段和蒜末炒出香味下包菜不断翻炒至变软撒上刚调好的酱汁,翻炒两分钟至变软...
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  • 转自@艾格吃饱了由上海名厨、特级烹饪大师毛水生老师指导这个方子有意思的地方,是不放酱油调味,但以多种食材去和豆腐的凉嫩搭配,不同食材会取鲜美或咸脆,很妙。用料镛记皮蛋【搬运】皮蛋拌豆腐的做法豆腐,不能是最嫩的内酯豆腐,要选嫩度次一档的。在上海,我试下来,最后喜欢用旭...
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  • 用料香菜黄瓜葱头醋香油蚝油生抽盐早饭凉拌菜(自用)的做法菜切好放在一个盘子里,可以自己加云丝,豆腐皮,豆皮,生菜,其他菜等等吧。不太喜欢吃洋葱的,洋葱可以少放,自己发挥。放好菜就放调料,生抽只放一点点点点。拌匀,来吃。这是和婆婆学的凉拌菜,婆婆家早上总吃这个,感觉还可以,特意问...
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