微波炉版「糖醋排骨」的详细做法,微波炉版「糖醋排骨」做法技巧
- 糖醋食谱
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用料
小排 | 500g |
白糖 | 10g |
老抽 | 15g |
蚝油 | 15g |
料酒 | 15g |
淀粉 | 10g |
酸梅酱 | 30g |
白芝麻 | 适量 |
微波炉版「糖醋排骨」的做法
小排洗净后,用清水浸泡半小时去除血水和腥味
生姜切片备用
泡好的排骨,沥干水分,加入料酒、老抽、蚝油、白糖、淀粉,抓匀后腌制1小时入味
耐高温玻璃盘中,铺上姜片,放上腌好的排骨
无需加盖,直接放进微波炉,加热7分钟
结束后,取出姜片,加入30g酸梅酱,搅拌均匀
再回炉,加热3分钟
时间结束后,出锅装盘,撒上白芝麻、葱花,色香味俱全的糖醋排骨完成
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