酸酸甜甜～橙汁鸡丁食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜～橙汁鸡丁方法

這道菜盤的靈感來自於美國一間知名品牌連鎖餐廳的招牌菜！其實就是Panda Express的Orange Chicken啦😆

對這裡的”歪果人”來說....
orange chicken (橙汁雞）和
broccoli beef（西蘭花炒牛肉）是最能代表中餐的一道美味料理啊！

其實我們家的兩個小搗蛋鬼也算是在美國長大的半個外國人。兄弟倆看到橙汁雞，立馬拌飯一口氣給我嗑掉了兩碗飯😳

用料  

酸酸甜甜～橙汁鸡丁的做法  

1. 酸酸甜甜的雞丁是小朋友們的最愛💕

2. 1️⃣無骨雞腿肉切小塊

3. 加入...
   ➕一個雞蛋🥚
   ➕1茶匙海鹽
   ➕少許胡椒
   ➕60克玉米澱粉
   
   醃10分鐘

4. 準備橙汁醬嘍～
   
   碗裏加入...
   ➕1大勺玉米澱粉
   ➕2大勺米酒
   ➕3大勺生抽
   ➕115克新鮮橙汁
   ➕45克白糖
   ➕35克白醋
   ➕1小勺新鮮橙皮屑
   ➕1小勺蒜末
   ➕2大勺油（炸雞丁的油就ok啦）

5. 1️⃣熱鍋，加多一點油
   2️⃣放入雞丁兩面煎至金黃
   

6. 1️⃣煎好後，撈起，瀝油
   2️⃣鍋內取出2大勺煎雞油放進橙汁醬內

7. 1️⃣取一個乾淨鍋子
   2️⃣倒入剛才調好的橙汁醬
   

8. 小火煮至濃稠

9. 加入雞丁

10. 攪拌至所有醬汁與雞丁融合後就可以盛盤了！

11. 這種酸甜滋味真的很讓人直流口水啊🤤