茄汁鸡翅(塔吉锅)食谱大全及做法,烹饪好吃的茄汁鸡翅(塔吉锅)方法
- 酸甜食谱
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说不出的香味。
用料
鸡翅 | |
番茄 | |
土豆 | |
洋葱 | |
茄子 | |
番茄酱 | |
油 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
料酒 | |
混合香草 | |
蒜末 |
茄汁鸡翅(塔吉锅)的做法
鸡翅切块,加料酒、黑胡椒腌制一下,放冰箱冷藏。
开火,煸炒蒜末爆香,放入鸡翅炒至八分熟,盛出。
放入洋葱炒香,平铺在锅底。
依次放入鸡翅、番茄、土豆、茄子,浇上适量番茄酱,焖到土豆酥烂为止。
开锅,撒些盐、香草。
大火烧一下关火,焖五分钟。
吃!
小贴士
1.虽说塔吉锅不用放水,但可能会粘底,所以可以适量少放些,多了会溢锅。
2.撒些香草又增添了特殊的香味,我用的是混合装,一瓶里有欧芹、迷迭香、牛至等等,这样省事多了。
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