- 好友夫人的秘制干肉,吃了一次想念了一年。终于到了年关,吃货们行动起来,家家必备美食哟。用料后腿肉5斤味极鲜1斤加饭酒1斤白糖3汤匙辣辣粉2汤匙(不吃辣可不加)绝味风干肉的做法备料腌制晾晒晾晒晾哂晾晒日晒七天后蒸1小时开吃小贴士1.味极鲜与加饭酒比例一定是1:1。2.猪肉用...
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- 吃不起猪肉了回老家买了十斤牛肉深夜搞定过年的零食用料牛肉克花椒粒蒜瓣姜片酱油勺料酒勺耗油克八角勺干辣椒个香叶甘草陈皮重点小柠檬重点桂皮芝麻小米椒花椒油重点冰糖沙姜五香粉绝味牛肉干的做法牛肉顺纹理切大片不要太薄,大口吃肉更开心,毕竟会缩水,一边切一边泡清水,泡...
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- 用料五花肉卷650克洋葱半个黄瓜2根生抽3勺蒜泥2勺醋4勺盐5克鸡精半勺味精3克胡椒粉10克香油2勺辣椒油2勺绝味拌肉卷的做法水烧开,放入五花肉卷,烫至变色,捞到盆里过凉水,攥干水分。再切半个洋葱和一点黄瓜丝。在盆中放入焯好水的猪肉卷,洋葱,黄瓜丝,蒜泥,盐,鸡精,味精,胡椒粉,醋,生抽,...
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- 作为一个哈尔滨人对干肠有着一种特殊的情怀。楼主还是一个可怜的时差党,所以馋的要命只能自己在家弄了。切肉切得都快哭了。。。所有的调料都是差不多放的,肉腌好了,拿一小块微波炉叮熟尝下味道。用料猪腿肉4斤肠衣4米酱油适量白糖适量盐适量五香粉适量白酒适量黄酒适量姜末...
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- 又到吃小龙虾的好时节啦,小伙伴们已群情汹涌,不是在吃小龙虾,就是在吃小龙虾的路上,有木有?问题来了,如何保证吃到嘴里的小龙虾是干净卫生的呢?自己动手呗!美食达人汤圆coco酱教大家做香辣小龙虾盖浇饭,做一道风味绝佳的美食就这么简单,今夏唯小龙虾与空调不可辜负,学起来吧!用料小龙...
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- 上个月自制了猪肉风干肠,受到了家人的好评。这周我和老公开始减肥,断主食,低碳水,想方设法把肉做的好吃,于是准备尝试用鸡胸肉做一次风干肠。鸡肉太瘦了,所以鸡肉和猪肉8:2比例做的,这样能提升点口感。所有调料除了腐乳汁其他都是无添加,只有腐乳汁没有买到无添加的,并且不放味精和...
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- 用料面450克酵母5克五花肉500克蚝油1勺生抽1勺白糖半勺梅干菜300克葱姜沫多点干辣椒2个花椒粒一点点粒盐一丢丢梅菜干肉包(味道绝了👍)的做法先把酵母粉温水化开、倒入面粉中、揉出光滑面团、盖上保鲜膜醒发成蜂窝状就可以了(我每次醒发面是把盆放到梯锅里、梯锅下面放温水...
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- 小孩馋哭~~~用料鸡爪2斤泡椒200克白醋适量花椒适量小米椒若干个姜若干片片料酒适量盐少许八角1个柠檬1个糟卤1袋百香果1个美味绝佳风味泡椒凤爪的做法1、鸡爪解冻后,洗净。剪去指甲,剁成2半,去除碎骨,再次洗净。2、空锅放水,放去皮生姜片,放1粒八角,放适量花椒,开大火煮至水沸腾。3...
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- 用料猪肉,老抽,生姜,八角,花椒,耗油,盐,鸡精,孜然,辣椒粉克克克勺风味猪肉干的做法猪瘦肉切块洗净,加姜,八角,花椒,锅里煮开过水捞出猪肉,加盐,鸡精,老抽,耗油,八角,花椒,生姜,孜然,辣椒粉拌匀腌制一天一夜用平底锅炒掉水份放烤盘里,烤箱预热五分钟200度烤40分钟,根据自己家烤箱的温度去烤,每个烤...
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- 【一点一滴记录生活】广州土生土长的俺,从小就喜欢吃外婆做的腊味糯米饭~糯糯的,香香的,怀念小时候的味道~特别到了冬至,吃糯米饭是每家每户习俗。想回到过去,试着让故事继续……小时候以为做这糯米饭工序很麻烦,直到最近终于忍不住自己动手,才发现一点都不复杂,非常适合我这种手残...
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- 用料料酒1勺盐10克老姜一小块肉250克花椒10粒绝味酥肉的做法夹子肉洗干净,沥水切长条加盐和料酒抓一分钟后,放入调好的酥肉粉汁里腌十分钟,放五成热油锅里炸,分次边炸边翻动,颜色变黄了捞起,炸完再开大火,把酥肉倒进去炸一分钟。一盘香喷喷的酥肉起锅啦!...
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- 川菜用料豆干三块块蒸鱼豉油一盖子花椒粉少许料酒一盖子勺老干妈一勺辣妹子酱半勺十三香大半勺胡椒粉少许鸡精少许味精少许姜蒜末少许白芝麻少许绝味香干的做法突出菜咸鲜香味小贴士五星级酒店大厨秘方菜...
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- 选冬至前后,温度20度以下,干燥有风天气最好用料猪前腿瘦肉1000克蜜汁风味调料:每1000克白酒50克叉烧酱80克酱油40克蜂蜜50克黑椒粉(可免)3克麻辣风味调料:每1000克白酒50克孜然粉5克辣椒面5克花椒粉5克酱油80克细砂糖30克风干猪肉干(蜜汁&麻辣风味)的做法猪肉切片,要顺着纹路,切大薄...
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- 别的不说没有胃口盘它简单好吃下饭不需要任何技巧用料五花肉500克姜3片大蒜3瓣生抽1勺料酒2勺盐适量柱侯酱2勺豆豉适量砂糖适量绝味五花肉的做法放盐煎至出油倒出油锅内剩点油放姜蒜料酒继续爆炒!调汁(柱侯酱、淀粉、糖、生抽、豆豉、水搅拌均匀)酱汁漠过肉盖上锅盖中火焖至...
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- 周末到啦,今天来做一个雨天看剧必备的小零食吧!用料黄油10克红薯3个味道绝绝子!烤箱版红薯干的做法红薯去皮,洗净,对半切开,再切成4分之一的条形吸油纸铺平烤箱,预热10分钟同时,黄油轻刷红薯表层(我喜欢黄油的香味,所以淡淡的涂了一层,如果减脂,可以去掉此步骤)烤肉键,20分钟上下管,翻...
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- 小时候学校门口的小摊上,你有没有吃过这种风味土豆,味道太赞了~夜深追个剧必备的小吃,好吃到根本停不下来,简单又好做,快点赞收藏哦!用料土豆2个火腿肠3根烧烤粉1勺辣椒粉1勺生抽1勺葱花2根(小葱)芝麻:1勺绝绝子~风味土豆火腿丁的做法1:土豆刮皮洗净切小块,热水下锅煮3分钟,捞出控干水...
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- 太好吃了,记录一下,以后细化~用料鲜面条240克/人猪肉300克香芹(细)5根番茄1个小葱姜蒜适量香菜1大根豆瓣酱1小勺白糖白胡椒花椒粉一点点生抽蚝油适量味绝肉酱面的做法准备工作:猪肉切小丁(勿太碎),西红柿切小丁,香芹小丁,葱姜蒜➕香菜准备好油热后放葱姜蒜爆香,一小勺豆瓣酱,下肉碎炒,...
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- 原因挺简单的,女儿最喜欢它,选择质量好的牛肉,加上各种风味的调料,调出一道独特风味的牛肉。用料牛腱子一个南姜几片八角桂皮花椒大蒜蒜头香叶红枣龙眼干糖料酒适量北芪生抽适量老抽适量盐适量水适量潮汕风味的风干酱牛肉的做法风干牛腱子1.选择五花腱,准备腌制的材料。2.五花...
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- 用料豆腐干大葱姜蒜适量香料八角5瓣桂皮1块香叶2片花椒15粒麻椒15粒干辣椒一小把酌情增减孜然粉辣椒粉熟芝麻各2勺舀盐的小勺老抽酱油白糖蚝油适量绝味豆干的做法吉林榆树大豆腐晾的豆腐干,6块先切成5mm厚的片,再切成宽条,用水泡上。注意粘在一起的用手分开泡1个小时左右尝...
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- 用料面条450克绿豆芽250克红油榨菜少许酸豆角少许克肉酱根据个人老干妈根据个人葱花少许炸花生米碎少许胡椒粉1勺盐3克白糖1勺老抽1勺生抽3勺麻油1勺芝麻酱3勺绝味热干面的做法把买来的面条分装在三个碗里满满地一大碗豆芽清洗一下锅开会后下入面条,煮一会,喜欢硬的少煮会,...
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- 好久好久没做过干锅,今天很想吃,早早下班回家好搞一顿!做一个免炸少油的,更健康~用料鸡爪数只排骨1斤姜一块盐适量生抽适量料酒1勺老抽适量花椒一把干辣椒一把八角2个土豆1个洋葱半个大蒜5瓣冰糖3块莴笋1根芹菜2根葱2根火锅底料一小块青椒2个香叶2片熟芝麻适量花椒油适量味道...
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- 爱吃牛肉干的同学看过来~!家庭版少油、无防腐剂、无添加剂的绝味牛肉干,放心给家里挑食的熊孩子吃!制作简单,三步即可。做好可以摆摊,秒杀所有同行!🌚用料牛肉750克生抽三勺老抽一勺蚝油一勺黑椒汁一勺花椒油二勺烧烤料二勺孜然粉一勺白糖一勺蒜十瓣小米椒八个(可选可减)芝麻二勺...
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- 用料蒜末淀粉生抽盐糖瘦肉绝味肉条的做法加入调料腌制5分钟,入油锅,变色后捞出,撒上孜然粉,辣椒粉,...
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- 小酥肉是回族的一款清真名食。穆斯林每逢'开斋节'和'古尔邦节'家家户户都要小酥肉,牛肉丸子来庆祝盛大的节日,在承办喜庆宴席时,大多都有这款菜。小酥肉是牛肉与红薯粉的完美结合。本店选用上等秦川牛鲜牛肉和优质的纯红薯粉,再加鸡蛋和多种香料腌制1~...
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- 好吃的停不下来用料牛肉烧烤汁孜然粉白芝麻风味牛肉干的做法牛里脊肉之前切好的片,用现成的烧烤汁腌制一晚上,把汁水倒掉,把牛肉放入电饭煲,开启煮饭模式40分钟,40分钟到了,把多余的汤水倒出来,然后让锅冷却,撒上孜然粉,白芝麻,再开启煮饭模式40分钟,就可以啦真的干干的,好吃...
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