清脆酸甜的卷心菜丝食谱大全及做法，烹饪好吃的清脆酸甜的卷心菜丝方法

这是一道本色出镜的凉拌菜，没有复杂的口感，却是家人喜爱的😊！

用料  

清脆酸甜的卷心菜丝的做法  

1. 卷心菜清洗干净后切丝。

2. 开水锅中滴几滴油、撒少许盐。

3. 将卷心菜丝入开水锅中焯烫1分钟后捞出，逼去水分，装盘。

4. 加适量白醋、盐、糖拌匀，腌制10分钟，一盘简单爽口的卷心菜丝就可以上桌了😊

小贴士

1⃣️凉拌时，少盐多糖，更能突出卷心菜的本味。
2⃣️由于焯烫卷心菜时在开水锅中加了油，拌菜时没有再加，觉得更清爽一些。
3⃣️冷藏口感更佳！