食乐南洋|咖喱牛腩(自制黄咖喱酱)食谱大全及做法,烹饪好吃的食乐南洋|咖喱牛腩(自制黄咖喱酱)方法
- 咖喱食谱
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今天这道菜,
其实是来还粉丝债的,
债不过年,包袱全卸,
🐷年才能好好浪呐😁
牛腩已经煮了1个小时了,
还在小火慢炖,
等我码完字(公众号#食乐南洋#)
应该就差不多了🤤🤤
这次还债的态度非常好😆
很认真的自制了“黄咖喱酱”,
9种香料,厨娘徒手用石舀粉碎,
泰国学厨后,
就特别喜欢看食品成分表,
却失望的发觉,
美味食品的亲妈都是化学品,
某某知名海鲜酱啊,
你怎么一点海洋成分都没有啊🤷♀️
一直相信,
好吃的不一定健康,
但健康的一定可以很好吃;
所以今年开始,
厨娘会开始做各种酱料,
你们是不是很期待;
可以留言争当小白鼠哟,
绝对无添加哟;
微信公众号:食乐南洋
用料
牛腩 | 280克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
自制黄咖喱酱 | 70g |
牛奶 | 180g |
食乐南洋|咖喱牛腩(自制黄咖喱酱)的做法
自制黄咖喱酱(9种香料,无添加);
徒手石窑制作,麒麟臂💪
主料:牛腩280g,胡萝卜1根,土豆1个,洋葱半只;
配料:自制咖喱酱,牛奶150ml;如图,牛腩均匀切块;
如图,胡萝卜,土豆切块,洋葱切片,备用;
牛腩冷水入锅,煮沸;
捞出冲洗干净,备用;
锅中入油,先煸炒咖喱酱出油;
再倒入牛奶煸炒混合煸炒;
倒入胡萝卜,土豆,洋葱,炒入味;
锅中加水1000ml(可分次加),水量超过食材,大火煮沸后转小火;
冲进厨房,好赞,小火一共慢炖了100分钟,出锅啦~
装盘拍照😊
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