豪华版格兰诺拉麦片的详细做法,豪华版格兰诺拉麦片做法技巧
- 早餐食谱
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以下的份量我用西门子71L的烤了两盘,风炉可以一次2盘烤完,大家按自己家里烤箱的大小来减量哦
椰子油可以用无味的玉米油代替
枫糖浆可以用蜂蜜代替
黑糖红糖可以互换
盐是解腻的点睛之笔,不要少了
坚果有什么用什么,不是必须要那么多种的
原粒燕麦面可以按自己的喜好再加量
所有的味道都是灵活的,干湿料拌一起后,尝一尝,觉得不够甜的可以加大糖的份量
红糖黑糖都要用敲碎或者粉状的。
用料
干性材料: | |
混合坚果类 | 1000克 |
原粒燕麦片 | 1000克 |
玉米片 | 200克 |
椰子片/椰蓉 | 100克 |
肉桂粉 | 5克 |
红糖 | 50克 |
海盐 | 8-10克 |
湿性材料: | |
椰子油 | 100克 |
枫糖浆 | 100克 |
出炉后加: | |
蔓越莓 | 150克 |
葡萄干剪小 | 150克 |
豪华版格兰诺拉麦片的做法
准备坚果,坚果类包括杏仁条、核桃、夏威夷果、腰果、南瓜子仁、巴旦木等,预先烤熟(100度半小时),可以减少拌糖之后的烤制时间,以免过焦。所有干性材料混合在一起。
椰子油+枫糖浆先混合,然后与步骤1混合拌匀。倒在不粘烤盘或油布上,摊薄铺平。预热烤箱至150度。
放入烤箱里150度每10分钟开门拌一次,如果用的是预先烤熟好的坚果,25分钟就可以了。
出炉后放入蔓越莓干和葡萄干,混合拌匀,彻底放凉后装罐或袋子密封。
因为我用的是椰子油🥥和椰蓉,满屋子都香炸了。拌牛奶🥛或做零食都是极好的
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