乾隆娃娃菜减脂清爽食谱大全及做法,烹饪好吃的乾隆娃娃菜减脂清爽方法
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第一次吃这道菜是在一次酒店的婚宴上,当时想娃娃菜还能生吃?看上去特别诱人,于是尝了一口。没想到在满桌大鱼大肉油腻的桌上,这道乾隆娃娃菜特别地突出,更显其清新迷人!于是回家模仿做了一道! 花生酱是自己做的,较稠的那种,总体来说,酱汁的调和,以能挂在叶子上缓慢滴落为最佳,口感咸淡可依据自家喜好。娃娃菜叶子在洗干净后再用过滤水冲一遍,放盆子里在通风处一定要多晾会控干水分!
用料
娃娃菜叶 | 200克 |
橙子 | 1颗 |
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 | 1勺 |
味达美清香米醋 | 2勺 |
花生酱 | 1.5勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 3克 |
白芝麻 | 适量 |
香菜 | 适量 |
乾隆娃娃菜减脂清爽的做法
准备基本食材及调味料 娃娃菜取叶子部分 用清水泡洗干净后控干水分 (重要!否则影响口感)
半颗橙子挤出橙汁
加1勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
加2勺味达美清香米醋
再加花生酱,老抽,白糖,蜂蜜,盐,搅拌混合均匀
控干水分后的娃娃菜叶子放在盆子内,淋入调好的汁
翻拌均匀,使每片叶子都挂上较稠的汁
最后撒上白芝麻,香菜叶点缀
一道清新双口的乾隆娃娃菜就做好了!
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