日常超快手松饼（无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的日常超快手松饼（无油）方法

在《易筱的茶食日记》的书中，
我曾分享过松饼的做法，
但是那段时间我抵触一切泡打粉、小苏打之类的材料，所以书中的版本很甜，是为了用加糖的方式取代泡打粉的蓬松作用，但是吃太多糖，尤其是精制白糖其实更不健康，而且微量泡打粉其实使用无碍，而且做出来的松饼会更蓬松，口感会更好一些。
所以我在此改良一下之前的配方，分享给大家。

用料  

日常超快手松饼（无油）的做法  

1. 1⃣️正常中等大小鸡蛋1个用蛋抽打散，加30g椰花糖搅匀，然后加110g牛奶（可用豆奶或椰汁替代），搅匀。

2. 2⃣️加入过筛的低筋面粉90g，泡打粉3g，搅匀至看不见粉的顺滑（但是不稀）的状态备用。

3. 3⃣️无油无水的不粘平底锅烧热，保持小火（火大易糊），从高处倒蛋糊让其自然流开成圆形，等到开始冒泡泡，且底部变黄，翻面熟了起锅就可以啦。

4. 我一般习惯用叉子翻面，很方便。

5. 翻面后等面饼稍鼓起来就好啦。

6. 完成✅

小贴士

因为不同的面粉吸水性不太一样，液体的用量可根据实际情况在区间值里调整。直到面糊变浓稠同时可流动就好。