草莓酱（夹馅或做草莓牛乳）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酱（夹馅或做草莓牛乳）方法

上次做了橘子🍊果酱后，发现自己做的酱还是挺好吃的。草莓还没有过季，价格也不贵。一部分直接吃，一部分做成果酱保存

用料  

草莓酱（夹馅或做草莓牛乳）的做法  

1. 草莓洗净后晾干（彻底晾干还是会带有水分，用纸巾擦干即可）
   
   称重好白砂糖
   

2. 草莓去蒂切小块，拌入糖腌制1小时

3. 腌制后，会有大量水分析出以及果胶

4. 倒入无水无油锅中煮。先大火煮沸，后转中小火煮，期间不断搅拌

5. 水分大量消失时挤入柠檬汁。再煮至粘稠即可
   
   装入高温消毒过的密封罐中保存

6. 和吐司片夹一起做馅

7. 草莓🍓牛乳（杯中放入果酱，用筷子或者勺子把果酱弄到杯壁上，放入炼乳，淡奶油可有可无，牛奶即可）

8. 果酱早日吃完哦。冷藏保存

小贴士

草莓和糖的比例10：1，喜欢甜的还可以再加一点，不要太多，加入柠檬汁是为了保鲜防腐

切草莓时，有受伤的🍓就不要放进去